何亚飞教授治学严谨，为人师表，积极投身教育教学工作并取得丰硕的成果。他在教学中注重将理论教学与实践教学同步实施，培养学生创新实践能力，其教学获得同行及学生的广泛好评。何教授主讲的《数控机床故障分析与维修》课程是国家级精品课程，他负责的《紧缺数控人才培养体系的建设与实践》项目曾荣获上海市教学成果一等奖。